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英国烘焙杂志举办的纸杯蛋糕周助提高其销售额-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:50:16 阅读: 来源:滚焊机厂家

英国烘焙杂志举办的纸杯蛋糕周助提高其销售额

今年由英国烘焙杂志British Baker组织的纸杯蛋糕周(National Cupcake Week,简称NCW,今年举办时间为当地时间9月17-23日),帮助全英国的纸杯蛋糕的九月月间销量增长6%。

由市场统计公司Kantar Worldpanel统计出的数据显示,截至当地时间2012年9月30日,全英国九月份纸杯蛋糕销量达到214万个,同比增长133000个。

其中,驻超市烘焙门店(Supermarket in-store bakeries,简称ISBs)的销量增长最为迅猛,整个九月的营业总额达到232000英磅,是上年同期的(91000英镑)1.5倍以上。

另外,九月份的ISBs的纸杯蛋糕销售数量更是同比增长达266%,由上年的56000个增长到205000个。

而独立烘焙店的纸杯蛋糕的九月销售数量同比增长率也达到91.5%,由上年的413000个上升到791000个,销售额更是增长两倍以上,达到了506000英镑。

英国烘焙杂志British Baker的编辑Martyn Leek说:“很明显,纸杯蛋糕在英国仍然是一个受顾客欢迎的烘焙产品,而且势头还在上升阶段。而那些在纸杯蛋糕周中抓住机遇并利用好这个契机的烘焙店,通过在这周中出售的产品并顺利提升了产品形象,他们也很明显的感受到纸杯蛋糕周带来的经济促进效果。”

“这样的业界意识不仅帮助了全英国上下的烘焙店,也帮助到纸杯蛋糕周的慈善合作伙伴——CLIC Sargent(英国最大的儿童癌症慈善机构),使得这样的事业得到更多的社会关注和认同。”

通过纸杯蛋糕周活动的慈善筹款,今年的活动为CLIC Sargent筹得了巨额善款,帮助罹患癌症的儿童和他们的家庭。

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