广东肇庆的特产是什么

广东肇庆是中国著名的历史文化名城，同时也是一个重要的旅游胜地。这里地理位置优越，自然资源丰富，特产多样且独具特色。下面将为您介绍一些广东肇庆的特产。

1. 肇庆鸡：肇庆鸡是广东肇庆的名菜之一，以鲜嫩、酥香而著称。它选用当地的土鸡，经过特殊的烹制工艺，独具风味。肇庆鸡皮薄、麻脆，肉质鲜嫩，入口即化，非常受到游客的喜爱。

2. 鸡鸭豆腐：这是肇庆及附近地区的一道传统名菜。它以鸭、鸡和豆腐为主要材料，配以多种调料炖煮而成。这道菜色泽诱人，香味扑鼻，鸭、鸡、豆腐相互融合，口感细腻，营养丰富。

3. 鱼头火锅：广东肇庆以鲜美的鱼头而闻名，鱼头火锅是当地的一道招牌菜。火锅底料选用各种海鲜熬煮而成，再加上新鲜的鱼头和各种蔬菜，味道鲜美，微辣爽口。这是一道非常适合冬季食用的传统美食。

4. 水螺片煨扣：水螺片是肇庆地区的一种特产水产。它独特的香味和口感使其成为当地人非常喜爱的食材。将水螺片搭配上当地的特色调味料，经过煨煮而成，口味鲜美、麻辣香辣，非常受到肇庆人的欢迎。

5. 肇庆脐橙：肇庆脐橙是中国著名的柑橘类水果之一。它产于广东肇庆，因果皮瘤状突起，果肉多汁、味道鲜甜而备受赞誉。肇庆脐橙富含维生素C和纤维素等物质，有助于提高免疫力，促进消化等功能，深受广大消费者喜爱。

除了上述特产以外，广东肇庆还有其他一些独特的食品，如小食品中的椰花糕、莲蓬糖等，糕点中的清风糕、莲蓬饼等，这些小吃和糕点都以其制作精良、口感独特而闻名。

综上所述，广东肇庆的特产丰富多样，涵盖了肇庆地区的土特产品以及当地的传统美食。无论您是对美食感兴趣，还是流连于自然山水之间，肇庆都能让您有一个美好的旅行体验。